Cafetaria
  • Início
  • Guias
  • Receitas
  • Baristas
  • Marketing
No Result
View All Result
  • Início
  • Guias
  • Receitas
  • Baristas
  • Marketing
No Result
View All Result
Cafetaria
No Result
View All Result

Diferenças Entre a Infusão Fría e Café Gelado

Diferenças Entre a Infusão Fría e Café Gelado

O Que é Café Gelado?

Pensa no café gelado como o café de verão da tua avó. Não é mau, mas é da velha guarda e precisa de alguma atualização depois de anos da mesma coisa. O café gelado já existe há muito tempo, mas a sua popularidade nunca foi tão grande como a do café quente.

O café gelado é literalmente o que parece. É simples de pedir e igualmente simples de fazer porque basta deitar café gelado por cima do gelo. Pode-se adicionar qualquer sabor ou creme que se deseje, às vezes fazendo com que se pareça mais com um café gelado, mas o segredo é mantê-lo frio com toneladas de gelo (o café diluído tem um sabor terrível).

Tenha em mente que metade da sua chávena pode acabar por ser gelo, por isso o sabor do café muda à medida que o gelo derrete. Esta é uma receita de desastre ou de graça salvadora, dependendo de quem você pergunta (a cada um deles). Se estiver a beber café gelado em casa, pode encher esta chávena para garantir que o seu gelo não derreta tão depressa.

O que é o Café de Infusão Fría?

Pessoalmente, parece que estou testemunhando uma tragédia quando ouço alguém pedindo um café gelado quando há uma infusão fria perfeitamente boa no menu.

O benefício da infusão fría resume-se ao sabor. Cada lugar aonde você vai a faz diferente, a não ser que você se limite às opções de produção em massa do Starbucks ou Dunkin’. O sabor nunca será o mesmo de uma infusão fria para a outra, mas todas as infusões frias tendem a ter características semelhantes – sendo mais suaves e mais doces.

A pretensão do café à fama, sua amargura, é deixada para trás com o calor. Alguns dias exigem um sabor intenso, mas a infusão fria está aqui para você quando você só quer tomar um gostinho e relaxar.

As melhores infusões frias devem poder ser apreciadas sem gelo, mas a adição de gelo para mantê-lo refrigerado em um dia extra longo não deve estragar muito o sabor.

Como Fazer Infusão Fria?

A diferença entre a infusão fria e os círculos de café gelado volta ao processo de fabrico de cada um deles. É um processo mais longo, mas nada nele é muito complexo. Já discutimos antes como fazer café gelado e infusão fria, que pode ser encontrada aqui. Para resumir, moa grosseiramente o seu café. Meça-o com água. Misture em uma prensa francesa. Deixe-o. Sirva. É assim tão fácil!

A Infusão-fría é algo que pode ser feito facilmente em casa, como você pode ver, e eu recomendo fazê-lo se você está procurando incorporar alguma diversão em sua rotina de café.

Ao mesmo tempo, é importante entender o processo de compra de infusão na sua cafeteria local. Tudo, desde pedir a infusão fria até discutir com o barista, se tornará mais experiente quando você souber do que está falando. Dado o barista certo, peça para ver as suas máquinas para o processo – muitas vezes não pode faltar.

A Que Sabe a Infusão Fria?

O café gelado normal é mais ácido, o que para a maioria das pessoas leva a essa necessidade de adicionar-lhe cremes. Demasiados cremes são apenas uma trapalhada de açúcar e calorias desnecessárias. Isto não quer dizer que alguns cafés ácidos tenham um sabor rico ao mesmo tempo, mas isso não é para todos.

A infusão fria, por outro lado, tende a ter um sabor rico e suave. Se bem feita, a infusão fria muitas vezes só precisa de um pouco de leite (mesmo isso é um pouco demais; uma infusão fria servida de preto é outro tipo de magia). A infusão fria é uma boa forma de habituar o paladar ao café preto, se estiver a tentar desfazer-se dos cremes e mais para essa direcção.

Porque é Que a Infusão Fría é Tão Popular?

Todos os cafés frios mudaram o jogo, mas é a cultura em torno da infusão fria que também é notável.

Concordamos que se trata do sabor, mas as opções adicionais são agradáveis de se ter. É tão legal ver o que os baristas e donos de cafeterias podem inventar quando se trata de como apresentar e vender suas infusões frias. Infusões frias com sabor e até mesmo cervejas frias inspiradas na infusão de café também estão no mercado.

Como outros aspectos da cultura do café, a infusão fria tem um preço. Na maioria das vezes é mais cara que o café gelado, mas por um bom raciocínio. A infusão fria requer mais borras de café do que o café gelado. Você não está apenas pagando pela novidade, mas pelo material realmente necessário para o produto. E sejamos honestos, a maioria de nós pagará um ótimo céntimo por um café frio perfeito em um dia quente.

A infusão fria traz novas notas sutis e doces de sabor, e com ela vem uma nova cultura de café perpetuando a tendência do café.

Tags: cafe geladocafetariadiferençasinfusãoverão
Previous Post

Como Fazer Café Gelado em Casa

Next Post

Quanta Cafeína é Demasiada Cafeína?

Related Posts

Guias

Qual É O Valor Nutricional Do Café

5 Dezembro 2020
gerente pela primeira vez
Guias

Gerente Pela Primeira Vez – 10 Dicas Que Não Podes Perder

9 Julho 2020
Taça de café e cafeteira
Guias

Quál é a Melhor Hora Para Tomar Café

16 Abril 2020
gravida com café
Guias

Porque a Cafeína é Má Durante a Gravidez

14 Abril 2020
barista
Baristas

Como Responder às Perguntas em Entrevista de Emprego

14 Abril 2020
Quantas Calorias Há Numa Xícara de Café?
Guias

Quantas Calorias Há Numa Xícara de Café?

15 Abril 2020
Next Post
Quanta Cafeína é Demasiada Cafeína?

Quanta Cafeína é Demasiada Cafeína?

POPULAR

Qual É O Valor Nutricional Do Café

5 Dezembro 2020
gerente pela primeira vez

Gerente Pela Primeira Vez – 10 Dicas Que Não Podes Perder

9 Julho 2020
flan com cafe sem forno nem ovos

Flan de café sem ovos nem forno

29 Abril 2020

Cafetaria. Bom café, boa vida.

  • Início
  • Guias
  • Receitas
  • Baristas
  • Marketing

© 2020 Cafetaria.pt - Vinho Terapia - Suculentas Love

No Result
View All Result
  • Início
  • Guias
  • Receitas
  • Baristas
  • Marketing

© 2020 Cafetaria.pt - Vinho Terapia - Suculentas Love

Este website utiliza cookies. Ao continuar a utilizar este sítio web, está a dar autorização para que os cookies sejam utilizados. Visite a nossa Política de Privacidade e de Cookies.